BERENJENAS A LA MOZARRELA


 Las berenjenas las cortas en rodajas o a lo largo, le pones sal y le untas aceite de Oliva, la pones en un sartén y la cocinas un poco volteándola la van sacando en un plato. Luego toman un pirex y le ponen en el fondo un poco de salsa de tomate no pasta de tomate y van poniendo una berenjena, una rodaja de Tomate y Queso Mozzarela y Así van haciendo sus líneas en el pirex hasta completarlo le ponen un poco más de salsa de tomates, verduritas , Orégano natural y tomillo si tienen, queso Parmesano guayado por todo el pirex y luego lo entran por 15 a 20 minutos en el Horno a 200-175 chequeando que no se les queme... Pueden agregarles Otros tipos de quesos como el provolone.                                   Espero ver el de Ustedes    BENDICIONES ......                                                La imagen puede contener: comida                                                                                      



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INGREDIENTES Huevo – 1 unidad Leche – 30 gramos (2 cucharadas grandes) Aceite de girasol – 15 gramos (1 cucharada grande) Cacao puro en polvo – 15 gramos (2 cucharadas grandes) Canela molida – 1/2 cucharada pequeña Azúcar – 20 gramos (2 cucharadas grandes) Harina de trigo – 30 gramos (4 cucharadas grandes) Levadura química (polvo de hornear) – 1/3 cucharada pequeña Sal – una pizca Azúcar glas – para espolvorear Elaboración de la receta Comenzamos echando el huevo en un cuenco, junto con una pizca de sal. Batimos ligeramente, con la ayuda de unas varillas,  hasta que se forme un poco de espuma. Añadimos al cuenco la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que ambos ingredientes se integren con el huevo batido. A continuación, y con la ayuda de un colador, tamizamos, sobre el cuenco de los ingredientes líquidos; la harina, la canela, el cacao en polvo y la levadura, y continuamos batiendo con las varillas hasta que se integren con los ingredientes líquidos....
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